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Obtención del ácido esteárico a partir del sebo de carnero Edwin Javier Aylas Orejón, Marlene Alicia Chauca Rosales

by Aylas Orejón, Edwin Javier; Universidad Nacional de Ingeniería (Lima) Facultad de Ingeniería Química y Manufacturera. Especialidad de Ingeniería Química.
Publisher: UNI. FIQM 2000Description: 224 p. il. 30 cm.Subject(s): Ácido esteárico | Ácido oléico | Ácidos grasos | Análisis químico de las grasas | Bioquímica | Plantas piloto | Producción de ácido esteárico | Productos químicos orgánicos | Aceites y grasasDDC classification: FIQM / 2000 | |
Contents:
Contenido parcial: Estudio de la materia prima -- Análisis físico-químico -- Proceso a nivel planta piloto -- Estudio cinético de la reacción -- Estudio de mercado -- Cálculos y diseño de planta -- Costos de equipo y costo de transformación del producto.
Dissertation note: Tesis (Ing).-- Universidad Nacional de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Química y Manufacturera. Especialidad de Ingeniería Química, 2000.
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Aprobado con distinción.

Asesor: Rafael Chero Rivas.

Tesis (Ing).-- Universidad Nacional de Ingeniería. Facultad de Ingeniería Química y Manufacturera. Especialidad de Ingeniería Química, 2000.

Incluye referencias bibliográficas.

Contenido parcial: Estudio de la materia prima -- Análisis físico-químico -- Proceso a nivel planta piloto -- Estudio cinético de la reacción -- Estudio de mercado -- Cálculos y diseño de planta -- Costos de equipo y costo de transformación del producto.

Donación

Decanato Donación 2000 0000345

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